Mantecales

[receita adaptada da minha Vó Lola. É uma receita espanhola]

4 xic de farinha de trigo

200g de banha de porco ou 250g de manteiga sem sal

3 colheres (de sopa) de adoçante "Tal e Qual" (sacarina com maltodextrina)

3 colheres (de sopa) de maltodextrina (opcional - sempre sem sabor)

Misture bem, amasse, faça porções nas mãos. Ele não fica tão homogêneo. Pode esfarelar um pouco. Então faça montinhos na mão e amasse. Pode decorar antes de começar a dourar da seguinte forma: mexa 1 gema com um pouco de água e pincele sobre o biscoito pré assado. Espere dourar e retire do forno.